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我們從小就活在一個「大眾市場」的社會氛圍，
所以觀念中，大家以為做任何生意，
都只要「滿足每一個走進來的客人」就夠了。
所以呢....
如果客人的茶要6又1/3糖，就要調出6又1/3甜度給他。
牛排要三分熟不能見血、飯要加個蛋不能太熟.....
由於不能放棄任何一個消費者，
所以店家必須要花5倍的力氣想辦法滿足每一個人，
但同時也失去原有的堅持與特色
後來想想，根本不需要這麼做。
我只需要認真面對的，
就只是認同三分帶血牛排是美味的那80%而已。
所以，我們店會不太一樣
100 個人到我們店，只要有80個喜歡我們就可以了，
另外20個挑三揀四、觀念不同的，
別說會幫他們把奶茶去冰了，
想要買去冰的奶茶，他們大可去別的飲料店。
我會把玻璃門打開，歡迎他們離去。
這種「要買不買隨便你，反正我就是只賣我認為最好產品」的高傲身段雖然很囂張沒錯
但也因為這樣，讓我們更可以專注在核心的價值上面，
可以更快更精準的挑選商品或幫我們的消費者解決問題。
這種刻意挑選客戶、甚至排斥某些客戶的做法，
正是Jobs還在世時對Apple的堅持。
這也是我們的堅持與理念
所以，對於我們來說，
我們不會盲目的追求「市場佔有率」，
我們比較追求消費者的「心靈佔有率」，
「指名度」比「知名度」對我們來說，更來的有意義。
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